APERITIVO | Pan con Tomate
INGREDIENTS

Pour 4 personnes:
8 à 12 morceaux de bon pain (type baguette ou ciabatta)
8 tranches de jambon cru tranché fin
4 tomates avec de la pulpe bien mûre
2 gousses d’ail
Fleur de sel & moulin à poivre
Huile d’olive Olio di serra

PREPARATION

1. Pelez les gousses d’ail et les coupez en 2.
2. Grillez les 2 côtés des morceaux de pain dans un grille-pain ou au four.
3. Coupez les tomates en 2.
4. Frottez chaque tranche de pain avec les gousses d’ail, puis avec la pulpe des tomates. Le pain doit être bien imbibé de la tomate.
5. Versez un filet d’huile d’olive Olio di Serra sur le pain puis assaisonnez de fleur de sel et depoivre du moulin.
6. Déposez une tranche de jambon cru sur chaque tranche et servez.